糖質の計り方について

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From 青木大輝

こんにちは。

今日は、メルマガ読者さんからの
質問についてお答えしていきます。

成分表示がされていない食事、

例えば、外食や今回の例のように給食で
糖質は、どのように計っていくのか
ということについてお話ししていきます。

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【以下、読者さんからの質問】

こんにちは。
毎日メールを楽しく拝見しております。

現在46キロで、40キロまで
痩せたいと考えている者です。

身長は149です。

以前のメールに返信しようと思って、
糖質をオーバーせずに
抑えられたかについて
考えようと思ったのですが、

口にするものが、
糖質が一体何グラムなのか
わからず、計算できないでいます。

お茶碗一杯でどれだけというのは
メールで教えていただき、
わかりやすかったのですが、

他のものが100グラムあたりで
書いてあったものの、

目の前にある料理の中にどれだけ
というのがはっきりとわからないのです。

それから、教員をしているので、
子どもたちの手前どうしても
給食を制限するわけにもいかず、
その給食にどれだけの糖質が
入ってるのかもわかりません…。

子ども用に作られているので、

少量でもカロリーを摂れるような
メニューになってるのは
知っているのですが…。

みなさんどのように
計算しているのかや、

簡単な糖質の量の計り方があれば
教えていただきたいと思い、

メールしました。
宜しくお願い致します。

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【回答】

まず、最初に知っておいてほしいことが

糖質量の厳密な計算は難しい
~~~~~~~~~~~~~

ということです。

目分でどれくらいの量があって、
どれくらいの糖質が含まれている

などの知識があれば、
ある程度、めぼしがつくと思いますが、

そうでない場合は、
見当もつかないと思います。

対策としては、

あらかじめ、メインの食事の
糖質量を覚えておくことです。

・ご飯
・魚
・肉
・麺

・・・・等々

それさえ覚えておけば、
OKな食品とNGな食事の区別がつきますね。

それに+して、

糖質量が記載された本を購入したり、

糖質カウンターなどのスマホアプリを
使用するのがいいでしょう。

後は、食事内容を写真に収めて
プロに見せるなどですね。

それでおおよその糖質量は
把握できると思います。

自分で正確な量を測定する
というのは、プロでない限り
難しいと思います。

また、今回の場合でいえば、
「給食」とのことですが、
給食には、献立表などがあり、

そこに栄養成分も
おそらく乗っているとと思います。

なので、それを見て頂ければ、
おおよそはわかると思います。

また、外食の場合でも店のHPを見れば、
メニューの成分表示を見ることができます。

私もコンビニで軽食を買うときは、
事前にスマホで成分を
確認することがあります。

これらが出来ない場合は、
さきほどお伝えした方法で

おおよその糖質量を
推定していくしかないのかな

と個人的に思いますね。

それでは!

ー青木大輝

 

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