進化する!糖質制限スープのレシピ

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From:出海 肇

こんにちは。

出海です。

糖質制限をしていると

・毎日の食事が単調になってしまう
・コンビニのサラダチキンはもう食べたくない
・炭水化物をついドカ食いしてしまう

などの悩みが出てくることがあります。

 

頭の中では糖質量をコントロールすることがダイエットやボディメイクの成功のためには効率がよいとわかってはいても、

心にモヤモヤがたまり、つい元の炭水化物たっぷりの食事パターンに戻ってしまう…。

こうした経験は私にもあるので、もしあなたが同じような悩みを抱えているなら、あなたの気持ちがよくわかります。

 

そこで今日は私がよく食べている糖質制限スープのレシピをお伝えします。

 

ただのスープではなく、「進化する」スープなのでお楽しみに…。

 

ダイエットやボディメイクを成功させる秘訣は、日常生活の中でいかに代謝をアップさせるかということです。

スープのような温かいものをとると、体温が上がり、代謝がアップするので脂肪燃焼効果があります。

コショウやトウガラシなども、カラダを温める効果があるので積極的に摂っていきたいですね。

それでは、進化する糖質制限スープの材料からお伝えしていきます。

 

■糖質制限スープの材料(4人前)

玉ねぎ 1/2個

ソーセージ 4本

キドニービーンズ 1缶

オリーブオイル 大さじ1杯

お湯 4カップ(800cc)

コンソメ 2キューブ

塩 少々

コショウ 少々

 

シンプルで手に入りやすい材料なので、すぐに用意していただけると思います。

もし、手元にないものがあっても、糖質量に気をつけて適当にアレンジしていただければ大丈夫です。

 

 

■糖質制限スープの作り方

1.鍋にオリーブオイルをしき細切れにした玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。

 ☆玉ねぎの風味が好きな場合はあめ色になるまで炒めてもおいしいです。

 

2.次に輪切りにしたそーせじを加えて中火で炒めます。

 

3.ソーセージに火が通ったら間の中キドニービーンズを鍋の中に空けます。

 ☆この時油が跳ねるかもしれないので注意してください。

 

4.キドニーびーんすの空き缶にお湯を注ぎ、缶で2杯分を鍋へ入れてください。

 

5.すぐに鍋が煮立つのでコンソメを入れて15~20分間弱火でことことに込んでください。

 

6.火を止める前に味見をして塩コショウで味を調えて出来上がり!

 

いかがですか?

あまり料理が得意ではないという場合も、簡単に作っていただけると思います。

ところで、

「進化はどうしたの?」

と思われたかもしれませんね。

 

スープの進化はこれからさせていきます。

 

■糖質制限スープの進化のさせ方

先ほど紹介したレシピはシンプルなコンソメスープです。

実は進化する糖質制限スープの真骨頂はここからになります。

最初のレシピは4人分なので、あなたのご家族の人数にもよりますが、1回の量としては多めだったと思います。

(もし4人家族の場合は材料を増やして8人分作るようにしてくださいね。)

 

これはわざと余りが出るようにレシピをお伝えしています。

それは、余った―スープを翌日、翌々日も進化させて食べるためです。

どう進化させるかというと、2日目には缶詰のトマトを追加して10分程度に込みます。

気分によりタバスコのようなチリソースやパセリなんかを加えると風味も増し、トウガラシのカプサイシンが代謝を促進してくれます。

 

そして3日目は、カレー粉を追加してカレー風味のスープに仕立ててみてください。

好みによって、野菜や肉などを追加してもおいしいです。

ちなみにトマト缶の糖質量は17.6gと少し多めですが、1回で全部を食べてしまうわけではないので、安心してください。

また、カレー粉は、小麦粉が含まれていないスパイスベースのものを使うように気をつけてください。

また、固形のカレールーはとろみがついておいしいのは確かですが、糖質量が多いので糖質制限中は避ける方が無難です。

カレーが好きな場合は、スープ仕立てのカレーを食べるようにしてください。

今日は糖質制限中の献立の工夫として、

【進化する!糖質制限スープ】

のレシピをお伝えしました。

 

進化させることで味に飽きることなく、毎日スープを飲んで代謝を上げることができます。

カンタンなのでぜひ作ってみてくださいね。

それでは。

-出海 肇

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247ダイエッター編集部

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