スリムな体型を維持できる人に共通する食べ方

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From:榑井 克也

 

こんにちは

 

榑井(くれい)です。

 

突然ですが、あなたが食事を終えるきっかけ、ご飯を食べ終えるタイミングはなんですか?

 

もしかしたら、食事を終えるきっかけやタイミングが、太りやすい人とスリムな体型を維持できる人の違いかもしれません。

 

アメリカで行われた大学生を対象にしたユニークな実験があります。

 

まず、大学生たちに530ccのボウルに注いだトマトスープを見せて、「昼食にこのスープが出たらいつ食べるのをやめるか?」という質問を行いました。

 

回答してくれた大学生の81%は「ボウルがカラになったら食べるのをやめる」答えました。

 

残り19%は「満腹になったら食べるのをやめる」と答えました。

 

この回答を見て、ある研究者がイジワルな実験を思いつきました。

 

『81%の大学生たちは、ボウルがカラにならなかったらいつまで食べ続けるのだろう?』

 

早速、研究者はスープボウルの底とテーブルに穴をあけて食品チューブを通し、スープ鍋からスープボウルに自動的にスープが補充される「底なしスープボウル」を作りました。

 

この底なしスープボウルは、スープが補充されてもボウルからあふれないように調整されています。

 

ですので、食べている人は「少しずつ減っている」と思い込みやすくなっています。

(実際には補充され続けるので、ボウルがカラになることはありません)

 

底なしスープボウルを利用した実験は、60人の大学生を対象に行われました。

 

4人掛けのテーブルに大学生を4人ずつ座らせ、2人に底なしスープボウルを、2人には普通のスープボウルを提供しました。

 

大学生たちがスープを飲み始めてから20分後、全員にスープを飲むのをやめるようストップをかけました。

 

さて、20分を終えて普通のスープボウル組と底なしスープボウル組では、スープを飲んだ量に違いが出たと思いますか?

 

結果は底なしスープボウル組が、普通のスープボウル組より平均73%以上も多くのスープを飲んでいました。

 

なのに、底なしボウル組の全員が普通のスープボウル組と同じぐらいしか飲んでいないと認識していたんです。

 

通常のスープボウルを出された大学生たちは、平均して約266ccのスープを飲んでいました。

 

一方、「底なしスープボウル」組は一般的な学生で約440cc、特に多い学生は1リットル以上ものスープを飲んでいました。

 

明らかに普通のスープボウル組と「底なしスープボウル」組は、飲んでいる量が違いますよね。

 

でも、「底なしスープボウル」組の誰一人として、底なしボウルのせいで不自然に多い量のスープを飲んだことに気付いていませんでした。

 

1リットル以上飲んだツワモノを除けば、満腹になった大学生も一人もいなかったんです。

 

このユニークな実験を行った研究者はブライアン・ワンシンク博士という方で、アメリカでは食品消費の行動心理学において第一人者と言われています。

 

この博士が行った別のアンケートでは、体型によって食事を終えるきっかけに傾向があることが分かっています。

 

体重が重い人ほど食事のやめどきを「皿がカラになったら」など、目に見える外側の合図に頼る人が多かったんです。

 

逆に、スリムな人は「自分の満腹感」といった内側の合図に頼って食事をやめる人が多かったそうです。

 

僕もダイエットをする前は、「皿がカラになったら食べ終える」といった食べ方をしていたように思います。

 

だから、特にお腹が空いてなくても「お皿に食べ物があるうち」は食べ続けていました。

 

でも、ダイエット中は「満腹感」を重視して、「お腹がいっぱいになったら食べるのをやめる」ことを強く意識しました。

 

これはダイエットを行う上で、とても効果的な認識だったと思います。

 

とはいえ、これをすごい大発見のようにスリムな友人に語ったところ、友人からは「何を当たり前のことを…」と呆れられてしまいました(苦笑)

 

スリムな体型を維持できている人は、ごくごく自然に満腹感に従って必要な分だけ食べているんでしょうね。

 

あなたが食事を終えるきっかけはなんですか?

 

もし、お皿がカラになるまで食べているようなら、、、

 

満腹感に目を向けてみると、もっとラクにボディメイクを行えるかもしれません。

 

それでは。

 

-榑井 克也

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