疲れてご飯を作る気にならない?そんな時のお助け低糖質メニュー

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From:榑井 克也

 

こんにちは

 

榑井(くれい)です。

 

暑い日が続きますね。

熱中症には十分注意してください。

 

こう暑いと、仕事を終えて帰ってくると、

もうグッタリでご飯を作る気力が湧かない。。。

 

なんてこと、ありませんか?

 

僕は結構あります。

 

しかも、そういう時に簡単に食べられるモノを探してコンビニに行ったりすると、

おにぎりパンなど手軽で高糖質なモノに目が行ってしまいませんか?

 

サラダチキンを買えばいいんですが、チキンの気分じゃない時もあるし、、、

 

だから、僕は疲れている時にはコンビニに行かなくて済むように、

休日のうちに手軽に食べられる低糖質食材を冷蔵庫にストックするようにしています。

 

と、いうわけで今日は

 

ちゃんと料理をするのは面倒だけどお腹が空いた、、、

 

なんて時にアボガドピザ用チーズだけサッと作れる低糖質レシピご紹介したいと思います。

 

アボカド・チーズ

 

【用意するもの】

・アボカド 1個

・ピザ用シュレッドチーズ 適量

・フライパン

 

1食分の糖質量はアボガドの大きさ、シュレッドチーズの種類と量によって変わります。

 

※アボガド1個の糖質量:約1.08g~1.26g

アボガド100gあたりの糖質量は0.9g、アボガド一個あたりの重量はおよそ170~200g前後で、種と皮を除いた可食部は120~140g程度です。

 

※ピザ用シュレッドチーズの糖質量

シュレッドチーズの製品によって使用されているチーズが異なるため、一概には言えませんが、一般的には以下のチーズが使用されていることが多いようです。

 

100gあたり:糖質量

・ゴーダチーズ:1.4g

・モッツァレラチーズ:0.9g

・パルメザンチーズ:1.9g

・カマンベールチーズ:4.2g

 

【作り方】

1.アボカドを食べやすいサイズにカット

(薄切りでもなんでも、食べやすい形ならOKです)

 

2.フライパンにピザ用シュレッドチーズを敷き詰める

 

3.チーズの上にアボカドを並べたら、火を入れて加熱していく

 

4.チーズがとけて、焼き色がついて固まるぐらいになってきたら出来上がり

 

チーズが冷めてしまう前に食べてしまうのがオススメです。

 

醤油、マヨネーズ、塩コショウ、味付けはなんでもお好みでどうぞ。

 

僕はタバスコや唐辛子をかけて、辛口で食べるのが気にいってます。

 

簡単すぎて正式名称もないようなので、僕はアボカド・チーズと表記しましたが、好きなように呼んでください。

 

アボカドと言えば、、、

 

・食べる美容液

・「最も栄養価の高い果実」としてギネスに登録されている

 

など表現されるように、栄養価の高さを評価される食材です。

 

具体的な栄養成分としては、、

 

・悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれるオレイン酸

・老化や疲労の原因になる活性酸素に対抗してくれる抗酸化成分グルタチオン

・血圧低下、脳卒中の予防などに効果があるカリウム

・ゴボウ一本分に相当する豊富な食物繊維

・若返りのビタミンと言われるほど高い抗酸化力があるビタミンE

 

などが含まれます。

 

それでいながら、アボカド100gあたり糖質量は0.9gですから、健康や美容に気をつかうダイエッターにはうれしい食材です。

 

他のどんな食材とも同じように食べ過ぎは禁物ですが、ほどほどに摂取していきたいですね。

 

疲れて晩ゴハンを作る気にならない、、

もう一品、簡単に作れるモノが欲しい、、

 

そんな時には、このアボカド・チーズを試してみてください。

 

それでは。

 

-榑井 克也

 

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