秋の味覚は太る?高糖質な旬の食べ物(9月編)

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From:榑井 克也

 

こんにちは

 

榑井(くれい)です。

 

今年の夏は暑かったですが、秋の気配を感じられる9月が始まりましたね。

 

スポーツの秋、、、

読書の秋、、、

芸術の秋、、、

 

色々な秋がありますが、やっぱり僕の中で一番しっくりくるのは食欲の秋です。

 

秋と言えば色々と美味しい物がありますよね。

 

そこで、今日は9月から旬がスタートすると言われている食材の糖質量などご紹介しようと思ったんですが、、、

 

この時期、旬を迎える秋の味覚って実は糖質が高い物が多いんです。

 

そんなわけで、糖質コントロール中は避けたい高糖質な秋の味覚(9月編)をご紹介したいと思います。

 

糖質コントロール中は避けたい高糖質な秋の味覚(9月編)

 

100gあたり糖質量:10.4g

 

さといも

100gあたり糖質量:10.8g

 

れんこん

100gあたり糖質量:13.5g

 

かぼちゃ

100gあたり糖質量:17.1g

 

日本栗

100gあたり糖質量:32.7g

 

ぎんなん

100gあたり糖質量:33.2g

 

実はここに上がっている野菜・果物はぜんぶ僕が割と好きな食べ物なので、糖質量を初めて知った時はショックでした。

 

特にぎんなんは大好きなので完全に断つことは出来ませんが、さすがに量を気にして食べるようになりました。

 

梨やかぼちゃ、栗など好物だという場合も多いと思いますが、糖質コントロール中の摂取はなるべく避けましょう。

 

 

、、、と、これだけで終わってしまうとせっかくの食欲の秋を楽しみにできませんよね。

 

ということで、秋こそ積極的に食べたい低糖質な食材もご紹介しますね。

 

糖質コントロール中にこそ食べたい低糖質な秋の味覚(9月編)

 

さんま

100gあたり糖質量:0.1g

 

あさり

100gあたり糖質量:0.4g

 

いわし(まいわし)

100gあたり糖質量:0.2g

 

いわし(カタクチイワシ)

100gあたり糖質量:0.3g

 

かつお

100gあたり糖質量:0.2g

 

本しめじ

100gあたり糖質量:0.9g

 

天然まいたけ

100gあたり糖質量:0.9g

 

まつたけ

100gあたり糖質量:3.5g

 

さんまなどは、秋の味覚の代表格でありながら糖質が梨の1/100以下ですからウレシイですよね。

 

あさり、いわし、かつおはそれぞれ春や初夏頃にも旬がありますが、秋も美味しい時期と言われています。

 

僕はあんまり焼き魚を食べないんですが、秋だけは主にさんまの塩焼きを週1ぐらいで食べるほど、さんま好きです。

 

お財布にも比較的優しい食材たちですから、秋は積極的に旬のお魚を食べて美味しく糖質コントロールしていきたいですね。

 

本しめじ、天然まいたけはスーパーで一年中売られているブナシメジや人工栽培のまいたけとは別物の高級品です。

 

本しめじの方は「香りまつたけ、味しめじ」と言われるように、まつたけをしのぐ美味さと言われています。

 

ここ10年ぐらいで人工栽培が出来るようになったようですが、それでも「雪国まいたけ」さんのサイトでは1株(350g)で2,884円で販売されています。

 

まいたけも天然のものは現在でも「幻のキノコ」などと言われていて、500g5,000円~などで売られているようです。

 

どちらも手が届かないレベルの高級品ではありませんが、気軽には買いにくい値段ですよね。

 

とはいえ、せっかくの秋の味覚ですから機会があれば食べてみたいものです。

 

そんなわけで、今日は9月から旬がスタートする秋の味覚のうち、避けたい高糖質なモノと積極的に食べたい低糖質なモノをご紹介しました。

 

糖質コントロール中なのに糖質の高い栗や梨を食べ過ぎていた、、、

なんてことが起きるとせっかくの頑張りが台無しになってしまうかもしれません。

 

かといって秋の味覚全部を避けていたら食の楽しみがありません。

 

注意したいもの、積極的に食べたいものを把握して、美味しく糖質コントロールを行っていただければ幸いです。

 

それでは。

 

-榑井 克也

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