今日は焼き肉を食べよう!

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From:森雅之

こんにちは。

森雅之です。

 

突然ですが、あなたはテレビをよく見ますか?

テレビでお肉の特集を
やってたりすると、やっぱりお肉が
食べたくなってしまいますよね。

タレントが美味しそうに
お肉を頬張っているのを見て、
思わずヨダレが出そうになったことも
あるかもしれません。

「でも、ダイエット中だから我慢しなきゃ」

と、泣く泣く目をそらした方も
多いのではないでしょうか。

でも、今回はあえて言ってしまいます。

焼き肉を食べに行きましょう。

大丈夫。

きちんと食べ方を考えれば、焼き肉を食べてもダイエットは継続できます。

このメルマガで度々お伝えしている通り、ダイエットは糖質の摂取量を制限をすることが大事です。

ここで、糖質制限をしているときの1日あたりの糖質摂取量の目安を振り返っておきましょう。

1日の糖質摂取量の目安=現在の体重(kg)×1g以内
(体重60kgの方であれば、1日60g以内)

では、1日の糖質摂取量の目安が分かったところで、早速焼き肉で食べてもいいものを見ていきましょう。

まずは、メインのお肉から、

■お肉の糖質量(1人前あたり)
カルビ :約0.2g
タン  :約0.1g
ハラミ :約0.0g
ヒレ  :約0.6g
ホルモン:約0.0g
ミノ  :約0.0g
レバー :約2.5g~3.7g
ロース :約0.2g

お肉は糖質をあまり含まず、高タンパクなのでむしろオススメの食品です。

基本的に牛、豚、鳥、ラムであればどの部位も糖質は低いですが、レバーだけは糖質が高めなので、注意したいところです。

次に、野菜の糖質量を見ていきましょう。

■野菜の糖質量(100gあたり)
赤ピーマン :約6.1g
かぼちゃ  :約8.1g
じゃがいも :約16.3g
さつまいも :約29.2g
たまねぎ  :約7.0g
とうもろこし:約13.8g
にんじん  :約6.4g
にんにく  :約20.6g
しいたけ  :約1.4g
エリンギ  :約3.1g

焼き肉屋さんで出てくるセット野菜には、イモ類をはじめとして糖質が高めのものが多いので、極力食べないようにしたいですね。

そして最後に、炭水化物系の糖質量はどうでしょうか。

■炭水化物系の糖質量(100gあたり)
白ごはん  :約55g
もち    :約50g
食パン   :約48g
フランスパン:約58g

炭水化物系を食べてしまうと、1日の糖質摂取量の目安を簡単に越えてしまうようです。

やっぱりお肉と一緒にごはんを食べたくなってしまいますが、そこはぐっとこらえてください。

<焼き肉を食べるときに注意したいこと>
・脂質の摂り過ぎは中性脂肪の増加につながるため、脂身は食べすぎないようにしましょう。

・焼き肉のタレやコチュジャンは糖質を多く含むため、塩かレモンで食べましょう。

■調味料の糖質量(大さじ1杯あたり)
焼き肉のタレ:約4.5g
コチュジャン:約10.0g

塩     :約0.0g
レモン   :約1.5g

・どうしてもごはんが食べたいときは、食物繊維を多く含むため比較的血糖値が上がりにくい玄米か雑穀米などを選びましょう。

ダイエット中なのに突然どうしても焼き肉が食べたくなったり、付き合いでどうしても焼き肉に行かなければいけないこともありますよね。

『行ってもいいものか』と僕も何度も悩むことがありました。

でも、糖質制限さえ守れば焼き肉を食べても大丈夫だと分かったことで、迷わず行けるようになったのです。

とはいえ、あくまでも「どうしても焼き肉に行かなければいけなくなったら」の話です。

必要がないときは、きちんと糖質制限を守ったいつも通りのダイエットを続けてくださいね。

今回は焼き肉でもできる糖質制限についてお伝えしました。

ただし、糖質が目安量以下でも、無制限に食べ過ぎてしまうと、摂取カロリーが消費カロリーを上回ってしまって太りやすくなるので注意してください。

それでは、これからもダイエットメルマガを宜しくお願いします。

-森雅之

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