メリット豊富なダイエット食材はやっぱりアレ!

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From:花田 恵利香

 

こんにちは

 

花田です。

 

このメルマガでも何度かお伝えしていますが、お魚はダイエット中にオススメの低糖質な食べ物です。

 

私が夜ご飯を自炊する時はサッと作れる肉料理に偏ってしまうため、お昼はなるべくお魚を食べようと意識しています。

 

先日は「ツナ缶レシピ」をご紹介しましたが、読者の方からツナ缶に関するご質問を頂きましたのでそちらにも回答させて頂きますね。

 

ダイエットするならやっぱりお魚は欠かせない食材であり、心強い味方にもなってくれます。

 

そんなわけで今日は低糖質であることはもちろん、そのほかにもダイエットに欠かせないメリットが豊富なお魚についてお伝えしたいと思います。

 

さっそく確認してみましょう!

 

1.タンパク質が豊富

 

私たちがオススメしている糖質コントロールダイエットでは、1日のタンパク質の摂取量の目安を【体重(kg)×1~1.5g】としています。

(1日の糖質摂取量の目安と近いですね!)

 

タンパク質は筋肉を作るために重要な栄養素です。

 

タンパク質が不足してしまうと、筋肉が落ちて基礎代謝が下がってしまいます。

 

基礎代謝が下がるということは、何もしていなくても消費されるカロリーが下がってしまいます。

 

つまり、太りやすく痩せにくい身体になってしまうのです。

 

ダイエット中はタンパク質をしっかり摂ることが大事なので、タンパク質が豊富なお魚はオススメ食材となるわけです。

 

2.良質な脂質が摂れる

 

魚の脂身の中には「多価飽和脂肪酸(DHA・EPA)」と呼ばれる良質な脂質が多く含まれています。

 

脂質と言うと太るイメージがあるかもしれませんが、「多価飽和脂肪酸(DHA・EPA)」は太りにくいといわれています。

 

京都大学の研究グループによると、「多価飽和脂肪酸(DHA・EPA)」を摂取することで、脂肪燃焼細胞と呼ばれる褐色脂肪細胞の増加を促し、「体脂肪が減少する」ということです。

 

また、「多価飽和脂肪酸(DHA・EPA)」には、血液をサラサラにしたり、脳の機能を向上させる効果も期待できます。

 

3.栄養バランスがいい

 

お魚には「タンパク質」や「DHA・EPA」以外にもたくさんの栄養素が含まれています。

 

「ビタミンE、D、A」「カルシウム」「鉄」「パントテン酸」「グルタチオン」「タウリン」など、ダイエットに効果的な成分ばかりです。

 

糖質コントロールをしていると、必要な栄養素が不足しがちになりますが、お魚を摂取することで、それを補うことができるのです。

 

まとめると、お魚はダイエットに欠かせない「タンパク質が豊富」「良質な脂質(DHA・EPA)」が摂れて、「栄養素バツグン」なわけなんですね。

 

美味しくて種類も豊富なお魚は、これからも積極的に摂取していきたいところですね。

 

それではここで、読者の方から寄せられたメールをご紹介しますね。

 

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花田さん

 

いつも共感できるブログ楽しみにしています。

 

ツナ缶はノンオイル(水煮)を使うようにしていますが、オイル漬けでも大丈夫何でしょうか?

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(嬉しいご感想までありがとうございます!励みになります!)

 

さて、ツナ缶の水煮とオイル漬け問題ですが、購入時に悩まれる方も多いのではないでしょうか?

 

商品にもよりますが、カロリー面だけを比較すると、オイル漬けのカロリーは水煮の約3倍となります。

 

カロリーコントロール中の方や脂質制限が必要な方は、カロリーの低い水煮タイプがオススメですね。

 

しかしオイル漬けの場合も、今日お話した良質な脂質(DHA・EPA)や栄養素がツナからオイルに染み出てます。

 

ただ捨てるのはもったいないので、別途、オリーブオイル代わりにパスタに使用したり、サラダに利用したり、有効活用してみてくださいね。

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

PS…

 

メルマガに対する質問事項に関しては、全てにお答えする事ができないのですが、また何かのタイミングで今回のように取り上げさせていただくことがありますのでご了承ください。

 

-花田 恵利香

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