低糖質なレンチン・ズボラ飯【茶碗蒸し】

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From:花田 恵利香

 

こんにちは

 

花田です。

 

私は昔から茶碗蒸しが大好きなんですが、まだ10代の頃、友人の家に遊びに行った時に(当時の私にとっては)衝撃的な体験をしました。

 

友人が「ちょっと小腹が空いたから何か作るね~」とキッチンへ向かったたった数分後…

 

電子レンジの「チン!」という音の後に運ばれてきたのが、友人お手製茶碗蒸しでした。

 

茶碗「蒸し」というくらいだから蒸し器が無いとできない、手間のかかる一品だと思ってたんです。

 

「電子レンジってすごいな…」と思ったと同時に、この友人へのリスペクトも芽生えたものです。

 

さぁ今日はレンチンで簡単に作れる、糖質たった2.2gの茶碗蒸しご紹介しますね。

 

あともう一品!という場合にも重宝しますので、ぜひご活用ください。

 

それでは作り方を見ていきましょう。

 

レンチンで茶碗蒸し(糖質量:2.2g)

 

<材料>2人分

 

・卵…2個

 

・ほたて貝柱(水煮缶)…1缶(約65g)

 

・水…200ml

 

・鶏ガラスープの素…小さじ1

 

・シイタケ(生)…1~2個

 

・白ねぎ…1/4本

 

<作り方>

 

1・シイタケは軸を切り落とし薄切りにする。

 

2・白ネギは薄い輪切りにする。

 

3・ボウルに卵を入れて、白身を切るように溶きほぐす。

 

4・↑3の中に貝柱(汁ごと)を入れて混ぜ合わせる。

 

5・耐熱容器にシイタケと白ネギを入れて、静かに↑4を注ぎ入れる。

 

6・↑5にふんわりとラップをして(少し隙間をあける)300Wの電子レンジで6~8分チンする。

 

※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながらお好みのかたさに合わせてください。

 

卵はダイエットに欠かせないタンパク質ですよね。

 

ゆで卵に飽きている場合も多いのではないでしょうか。

 

茶碗蒸しにすれば、のどごしツルっと美味しく食べられるのはもちろんのこと、冷蔵庫に卵が余ってしまった時にもかなり使えます。

 

お店で出るようなビジュアルとはいきませんが(ちょっと表面はフワフワすると思います)、それもご愛嬌ということで…(笑)

 

私も小腹が空いた時、おやつ代わりに食べる間食に追加しようと思います!

 

(花田がおやつ代わりに食べる間食品:納豆、豆腐、茶碗蒸し←NEW!)

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

-花田 恵利香

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