【低糖質】混ぜて焼くだけ!豚ニラたま

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From:花田 恵利香

 

こんにちは

 

花田です。

 

もともと私はマヨネーズが大好きで、過去を振り返るとたこ焼きも、お好み焼きもマヨネーズありきで好きだった気がします(笑)

 

なのでマヨネーズが低糖質だと知った時は嬉しかったですね。

 

そんな私が最近ハマっているのが、マヨネーズに白だしをちょこっと加えたマヨソースです。

 

たこ焼きやお好み焼きは高糖質なのでなかなか食べる機会も減りましたが、私のように以前は大好物だった場合もあるのではないでしょうか?

 

そんな時は!

 

低糖質食材お好み焼き風の豚ニラたまを作ってみましょう。

 

マヨソースとの相性も抜群なので、お好み焼きを食べている感覚にひたれますよ~!

 

さっそく作り方を見ていきましょう。

 

お好み焼き風豚ニラたま ~マヨソースを添えて~

 

【材料(2人分)】※2人分の糖質量は5.5gです。

 

・ニラ    2/3束 (糖質量:0.8g)

 

・豚こま肉  70g  (糖質量:0.1g)

 

★卵    1個  (糖質量:0.2g)

 

★溶けるチーズ 20g (糖質量:0.3g)

 

★片栗粉    小さじ2  (糖質量:2.4g)

 

★にんにくチューブ  小さじ1/2 (糖質量:0.9g)

 

・ごま油    小さじ1  (糖質量:0g)

 

<マヨソース>

 

☆白だし    小さじ1  (糖質量:0.4g)

 

☆マヨネーズ  大さじ1  (糖質量:0.4g)

 

【作り方】

 

1・ニラを5cm程度にカットします。

 (包丁を使うのはここだけ!)

 

2・ボウルにカットしたニラと、★の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。

 

3・フライパンにごま油を加えて、中火で全体に行き渡らせます。

 

4・ボウルで混ぜ合わせた食材をフライパン全体に広げます。

 

5・その上に豚肉を薄く広げながら1枚1枚乗せていきます。

 

6・ヘラで押し付けるようにしながら2分ほど焼きます。

 

7・ひっくり返して片面もヘラで押し付けるようにしながら2分ほど焼きます。

 

8・☆を合わせてマヨソースを作ったら出来上がり♪

 

1枚単位のスライスチーズなら1枚分を手でちぎって入れてもOKですよ。

 

完成形はこんな感じですが、私は余っていた青ネギを散らしたので青々しくなってしまいました。

あとひっくり返しに失敗しました(笑)

マヨソースは食べる前にかけても、あとづけでも、お好きな方をどうぞ。

 

さらに食べ応えを増すために、きのこ類を投入してみても良さそうですね。

 

いかがでしたでしょうか。

 

今日は2人分の糖質量は5.5g1人分だと2.75g)の低糖質レシピをご紹介しました。

 

ニラだけ切って、混ぜて焼くだけなので簡単ですよね。

 

ぜひあなたの糖質コントロールにお役立てください。

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

-花田 恵利香

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