超低糖質!冷やし麺レシピ

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From:花田 恵利香

 

こんにちは

 

花田です。

 

あれは私がまだ糖質コントロールなども知らずに、見境なく炭水化物を摂っていた頃の話です。

 

うどんが大好きだった私は、1パック5袋入りの冷凍うどんを常備していました。

 

そして毎年この時期は、2パターンの冷やしうどんレシピを頻繁に作って食べていました。

 

暑い日にはさっぱり食べられて、ちゅるん!とのどごしも良く、3分もかからず用意できるメニューです。

 

あれほど食べていたのに、糖質コントロールを始めてからはうどんを常備することもすっかり無くなりました。

 

人間って不思議だなぁと思います。

 

炭水化物を見境なく食べ続けている時はそれが当たり前になってしまうし、無いとダメとさえ思ってしまう。

 

でも「これ凄く糖質高いんだよな…」意識するようになって、しばらく離れていると無くても大丈夫になってくるんです。

 

そして先日、ふと久しぶりに冷やし麺が食べたくなって、まとめ買いをしようと思いネットで購入しました。

 

もう冷凍うどんではありませんよ。

 

紀文の「糖質ゼロ麺」です。

おからとこんにゃくで作ったこちらの「糖質ゼロ麺」は、スーパーなどでも1袋から手軽に購入できますよ!

 

私は糖質ゼロ麺6袋と併せて「糖質ゼロつゆ」も通販にて購入しました。

   

(もう昔の私とは違う…これであの味を超低糖質で再現できる…)

 

ワクワクしながらその他の材料を近所のスーパーでお買い物しました。

 

・納豆

・ツナ缶(5缶パック)

・温泉卵(3個入り)

 

これだけで2種類の冷やし麺ができます。

 

私は時短の為にすでに温泉卵になっているものを購入しましたが、お家に卵があれば自分で作ることもできますよね。

 

時短と言えば、糖質ゼロ麺も水洗いするだけですぐ食べられるため、遅く帰って来た日も助けられてます。

 

それでは早速作っていこうと思うのですが、こちら料理工程と言えるものが無いほど、簡単なものになります。

 

超カンタン・超最速・超低糖質レシピとなりますのでご了承ください。

 

【温玉納豆麺】

・紀文 糖質ゼロ麺…1パック【糖質量 0g】

 

・納豆…1パック(45gとして)【糖質量 約2.4g】

 

・温泉卵…1個(60gとして)【糖質量 約0.2g】

 

・ねぎ…5g【糖質量 約0.2g】

 

・糖質ゼロつゆ…大さじ2【糖質量 0g】

 

こちら1人分の糖質量は約2.8gとなります。

 

ほぼ納豆の糖質のみですね。

 

私はたまにキムチもトッピングしたりします。

 

【ツナマヨめん】

・紀文 糖質ゼロ麺…1パック【糖質量 0g】

 

・シーチキン…70g(油漬として)【糖質量 0.1g】

 

・マヨネーズ…大さじ1(14gとして)【糖質量 0.4g】

 

・温泉卵…1個(60gとして)【糖質量 約0.2g】

 

・ねぎ…5g【糖質量 約0.2g】

 

・糖質ゼロつゆ…大さじ2【糖質量 0g】

 

ツナ缶の中でマヨネーズと和えてツナマヨを作れば洗い物も減らせますよ。

 

こちらの1人分の糖質量は約0.9gとなります。

 

遂に1人前の糖質量1gを切ってしまいました…!

 

紀文さんの糖質ゼロシリーズのおかげですね。

 

ちなみに、社内のお料理上手な女子は新宿の京王百貨店で「糖質ゼロつゆ」を購入したそうです。

 

ランチタイムに糖質ゼロつゆで作った煮物を味見させてもらいましたが、味が染み込んでて美味しかったです~♪

 

暑さで食欲不振になりがちな夏も「糖質ゼロ麺」や「糖質ゼロつゆ」でさっぱり美味しく乗り切ってはいかがでしょうか。

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

-花田 恵利香

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