From：堀　啓将

こんにちは堀です。

いつも僕たちのメルマガをお読みいただきありがとうございます。

実は、僕たちはこのメルマガ以外にインスタグラムでも糖質コントロールダイエットに効果的な情報をお伝えしています。

そして今日は、インスタグラムで過去に投稿した簡単レシピをご紹介します。

今日ご紹介するのは、

・ビタミンB群が豊富な豆苗

・タンパク質が摂れる豚肉

を使った、レンジでチンするだけの簡単な低糖質レシピです。

◎レンジで簡単！豆苗の豚巻き

調理時間：10分

エネルギー：203kcal　糖質：0.3g（※1人分）

■材料（4人分）

・豆苗　1/8個

・豚バラ肉　200g

（※脂質が気になる場合は、豚もも薄切り肉に変更するのがオススメです。）

・酒　大さじ1

・塩こしょう　少々

■作り方

①豆苗は根元を切り落とす。

②豚バラ肉を広げ、豆苗に巻きつける。塩こしょうをふる。

③耐熱容器に②を並べ、酒をふり、ふんわりとラップをかける。

　600Wのレンジで4分半加熱する。

作り方はたったこれだけです。忙しい時でも、自宅で簡単に作れますね。

また、料理が苦手な人でも自分で作れるレシピだと思います。

味付けもシンプルで、余分は塩分や脂質を摂取する心配もありません。

糖質コントロールを実践しているダイエッターにとっては、低糖質であり、タンパク質も摂れるので、オススメのレシピとなります。

余談ですが、豆苗は根元を残しておけば、自宅で再生栽培ができます。

豆苗はお財布にも優しい食材なのです。

僕は以前から自宅で豆苗を買ったときは実践していました。

水を張って日当たりの良いところに置くと、環境にもよりますが、1週間ほどでスーパーで買ったときと同様の大きさまで育ちます。

今日ご紹介したレシピを作るために豆苗を買った際には、豆苗の再生栽培を実践してみるのもおもしろいと思います。

ということで、今日はレンジで簡単にできる低糖質レシピとして、「豆苗の豚巻き」をご紹介しました。

ぜひ、自宅でお試しくださいね！

それでは、また。

ありがとうございました。

-堀　啓将

【引用・参考文献】

文部科学省.「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」.食品成分データベース.

https://fooddb.mext.go.jp/

(参照 2025年11月15日)