レンジで簡単!調理時間たった10分の低糖質レシピ


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From:堀 啓将

 

こんにちは堀です。

 

いつも僕たちのメルマガをお読みいただきありがとうございます。

 

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そして今日は、インスタグラムで過去に投稿した簡単レシピをご紹介します。

 

今日ご紹介するのは、

 

・ビタミンB群が豊富な豆苗

・タンパク質が摂れる豚肉

 

を使った、レンジでチンするだけの簡単な低糖質レシピです。

 

◎レンジで簡単!豆苗の豚巻き

調理時間:10分

エネルギー:203kcal 糖質:0.3g(※1人分)

 

■材料(4人分)

・豆苗 1/8個

・豚バラ肉 200g

(※脂質が気になる場合は、豚もも薄切り肉に変更するのがオススメです。)

・酒 大さじ1

・塩こしょう 少々

 

■作り方

①豆苗は根元を切り落とす。

 

②豚バラ肉を広げ、豆苗に巻きつける。塩こしょうをふる。

 

③耐熱容器に②を並べ、酒をふり、ふんわりとラップをかける。

 600Wのレンジで4分半加熱する。

 

作り方はたったこれだけです。忙しい時でも、自宅で簡単に作れますね。

 

また、料理が苦手な人でも自分で作れるレシピだと思います。

 

味付けもシンプルで、余分は塩分や脂質を摂取する心配もありません。

 

糖質コントロールを実践しているダイエッターにとっては、低糖質であり、タンパク質も摂れるので、オススメのレシピとなります。

 

余談ですが、豆苗は根元を残しておけば、自宅で再生栽培ができます。

 

豆苗はお財布にも優しい食材なのです。

 

僕は以前から自宅で豆苗を買ったときは実践していました。

 

水を張って日当たりの良いところに置くと、環境にもよりますが、1週間ほどでスーパーで買ったときと同様の大きさまで育ちます。

 

今日ご紹介したレシピを作るために豆苗を買った際には、豆苗の再生栽培を実践してみるのもおもしろいと思います。

 

ということで、今日はレンジで簡単にできる低糖質レシピとして、「豆苗の豚巻き」をご紹介しました。

 

ぜひ、自宅でお試しくださいね!

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

-堀 啓将

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<出典>

「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」.(文部科学省).

https://fooddb.mext.go.jp/

(参考2023/12/18)