From：木谷 正人
こんにちは！木谷(きや)です。
暑い日が続いていますね。
それでいて雨が降ったりして湿気が多くて、、嫌な季節だなと思う方も多いのではないでしょうか。
私は生まれが6月で、先日誕生日を迎えましたが、この時期は季節もさながら「一つ年を重ねた…」という思いが強く、
年を重ねるからこそ「より健康に、トレーニングにも時間を作って」という気持ちが強くなっています。
さて、本日はダイエッターなら絶対に外せないあの野菜について、もう定番ですが「ブロッコリー」です。
ダイエットにいい理由は第一に、低カロリーであること。
100gあたりのカロリーはわずか34kcalと非常に低いため、たくさん食べてもカロリーオーバーの心配がありません。
さらに、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は満腹感を与えてくれるため、食べ過ぎを防ぐ効果があります。
また、腸内環境を整える働きもあり、消化や代謝の促進にも役立ちます。
ブロッコリーにはビタミンCも豊富に含まれています。
ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌のハリや美容にも貢献します。
さらに、抗酸化作用もあり、体内の老化を防ぐ効果が期待できます。
また、ブロッコリーにはカルシウムや鉄などのミネラルも含まれています。
これらの栄養素は骨や歯の健康をサポートし、体のバランスを整える役割を果たします。
改めて知ると、ダイエット中には頼れる強い味方ですね。
そんな美味しくブロッコリーを食べる方法として、簡単なオススメのレシピをご紹介します。
超簡単、ブロッコリーナムル（16kcal）
材料
・ブロッコリー（1株）
・※ごま油（大さじ1）
・※しょうゆ（小さじ2）
・※砂糖（小さじ1/2）
・※七味唐辛子（少々）
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、大きいものは食べやすいサイズに切り、塩を入れた沸騰したお湯でお好みの固さにゆでる
- キッチンペーパーでしっかりと水気を切り、※とあえてできあがり。
この季節にもピッタリのレシピのご紹介でした。
もう暑い夏が近づいてきましたね。
“今年の夏” に向けて、一気にチャージを掛けていきたいですね。
-木谷 正人
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