お肉が好き!できるだけ太らない焼き肉の食べ方!

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From:森雅之

 

こんにちは。

 

森です。

 

好きな食べ物はなに?

 

そう聞かれたときにあなたはどう答えますか?

 

僕は迷わず「お肉!」と答えます。

 

お肉の中でもやっぱり焼き肉が大好きです。

 

炭火で焼いたお肉の匂いは本当にたまりませんよね。

 

お肉は糖質コントロール中でも食べやすい食材です。

 

でも、だからといって闇雲に食べたら太ってしまう可能性もあります。

 

というわけで今回は、

「できるだけ太らない焼き肉の食べ方」

をお伝えします。

 

できるだけ太らない焼き肉の食べ方のポイントは3つです。

 

1.食べる順番を意識する

 

このメルマガでは食べる順番を意識することで、ダイエット効果が上がるとお伝えしていますが、今回はその焼き肉版をご紹介します。

 

焼き肉では、

 

スープ → サラダ → お肉

 

の順番で食べるようにしましょう。

 

最初にスープを飲んで身体を温めることで、代謝を上げることができます。

 

特にオススメなのは「わかめスープ」です。

 

「わかめスープ」はほとんどの焼き肉屋さんのメニューにありますよね。

 

わかめは食物繊維を多く含んでいるので腹持ちが良く、血糖値を上がりにくくしてくれる効果があるのです。

 

次に食べるサラダも食物繊維が豊富です。

 

「サラダ」と名前がついているもの以外でも、ナムルやキムチも先に食べるのがオススメのメニューです。

 

スープやサラダを食べた後は、いよいよお待ちかねのお肉を食べましょう。

 

2.食べても太りにくいお肉を選ぶ

 

基本的にお肉は糖質が低いものが多いですが、同時に脂質が高いものも多いです。

 

糖質・脂質ともに低く、さらに高タンパクなお肉でオススメなのは、

 

ヒレ :タンパク質16.4g、脂質3.8g、糖質0.3g

ミノ :タンパク質19.6g、脂質6.7g、糖質0.0g

レバー:タンパク質15.7g、脂質3.0g、糖質3.7g

※100gあたり

 

などのお肉です。

 

見ての通り、レバーは少しだけ糖質が高めなので、食べ過ぎには注意が必要です。

 

ダイエットという意味では上記のお肉を食べるのが適していますが、やっぱり脂の乗ったお肉も食べたいと思う場合もありますよね。

 

そういう脂質の高いお肉はじっくり焼くことで、なるべく脂を落としながら食べましょう。

 

網で焼けばイイ感じに脂が落ちてくれるので、網焼きのお店を選ぶのがいいですね。

 

また、焼き肉屋さんで野菜を食べることもあると思いますが、

 

焼き肉屋さんのメニューで定番の野菜は、

 

さつまいも :約29.2g

にんにく  :約20.6g

じゃがいも :約16.3g

とうもろこし:約13.8g

かぼちゃ  :約8.1g

たまねぎ  :約7.0g

にんじん  :約6.4g

赤ピーマン :約6.1g

エリンギ  :約3.1g

しいたけ  :約1.4g

 

※100gあたりの糖質量

 

と、糖質がかなり高いものが多いです。

 

食べるのであれば、なるべく少量にしたり、キノコ類を中心に食べましょう。

 

最後に調味料ですが、

 

焼き肉のタレ:約4.5g

コチュジャン:約10.0g

塩     :約0.0g

レモン   :約1.5g

 

※大さじ1杯あたりの糖質量

 

と、焼き肉のタレやコチュジャンは糖質が多いため、塩かレモンで食べるようにしてくださいね。

 

3.一緒に飲む飲み物に気をつける

 

焼き肉を食べるときに一緒に飲む飲み物にも気をつける必要があります。

 

ビール:3.1g~4.6g

 

発泡酒:3.6g

 

日本酒:3.6~4.5g

 

コーラ:11.4g

 

サイダー:10.2g

 

果物のジュース:約10g

 

※100mlあたりの糖質量

 

などは糖質量が高いので、なるべく飲むのを避けましょう。

 

飲んでも太りにくい飲み物は、

 

白ワイン:2.0g

 

赤ワイン:1.5g

 

コーヒー(ブラック):約0.7g

 

麦茶:0.3g

 

ウーロン茶:約0.1g

 

ウィスキー:約0.0g

 

紅茶(ストレート):約0.0g

 

お茶:約0.0g

 

※100mlあたりの糖質量

 

なので、ダイエット中はこれらを飲むようにしてくださいね。

 

いかがでしたでしょうか。

 

お肉は糖質が低く、タンパク質が多いので、糖質コントロール中は積極的に食べたい食材です。

 

ですが、糖質が低いからと言って、食べ方に気を遣わないと太ってしまう可能性が高くなってしまいます。

 

焼き肉を食べるときは今回の記事を参考にして、ダイエットしながらも美味しいお肉を堪能してくださいね。

 

それではまた。

 

今回もお読みいただきありがとうございました。

 

-森雅之

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