From：富永 まゆ
こんにちは、富永 まゆです。
前回、ボディメイクプロを使ったパンケーキのご紹介をしたところ、たくさんの反響をいただきました。 ※1
やはり、私のように「プロテインがダイエットに有効と解っていても今ひとつ飲みにくい」とか、もしくは「飲み飽きた」なんていう場合もあるのかな、と思いました。
そこで！
今回はまたボディメイクプロを使ったチーズケーキについてご紹介させていただこうと思います。
「ダイエット中なのにチーズケーキ？！」と思われるかもしれませんね。
でも、今回ご紹介するレシピは低カロリー・低糖質・低脂質でありながらたんぱく質はたっぷり摂れます。
「ダイエット中でも食べられる」というより、むしろ積極的に食べてほしいレシピなんですよ。
材料(6号ケーキ型1個分)
・ボディメイクプロプレミアムヨーグルト風味…2袋(66g)
・カッテージチーズor水切りヨーグルト…200g
・卵…2個
・牛乳or豆乳…200ml
・エリスリトールなど低糖質甘味料…大さじ2くらい
・シークワーサーorレモン果汁…大さじ2
作り方
① カッテージチーズを温めて柔らかくする。（600wで10〜20秒）
水切りヨーグルトの場合はそのままでOK。
② ①をよく混ぜてクリーム状にしたら、卵と甘味料を入れてさらに混ぜる。
③ 別の容器にボディメイクプロと牛乳を入れて混ぜておく。
④ ②と③を数回に分けてよく混ぜる。
⑤ さらに果汁も加えて混ぜ、型に流し入れる。
⑥ 170度のオーブンで35分ほど焼く。
⑦ オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ一晩冷やして完成。
ポイント
・④の工程で材料がムラにならないようによく混ぜ合わせてください。
・カッテージチーズはクリームチーズと比べて低カロリー低脂肪のチーズですが、さらに減らしたい場合は水切りヨーグルトがオススメです。
・シークワーサー果汁は酸味をつけるために使っており、レモン果汁でも代用OKです。
しかし、シークワーサーには「ノビレチン」という、血糖値の上昇を抑えるとしてダイエット業界で注目の成分が多く含まれています。※2
しかもこの「ノビレチン」は加熱しても壊れません。
もちろんレモン果汁でも美味しく作れますが、シークワーサーが手に入る場合はぜひお試しください！
いかがだったでしょうか？
ちなみに動画ではボディメイクプロを使っていますが、ヨーグルト系のプロテインであれば美味しく作れますし、バニラ風味やチョコ風味、ストロベリーなどのフルーツ系でも合うはずです。
ぜひ試してみてくださいね！
それでは、また。
ありがとうございました。
-富永 まゆ
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【参照・引用】
※1
24/7Workout プロテイン ボディメイクプロ
https://247cart.jp/shop/g/gBDMK-PRYO-TEIK-01/
※2
Intervention with citrus flavonoids reverses obesity and improves metabolic syndrome and atherosclerosis in obese Ldlr−/− mice
