From：渡邊 麟太郎
こんにちは渡邊です。
「夕食はあまり食べない方がいい」なんてテレビか何かで聞いたことはありませんか？
僕の経験ですが、たしかに、夕食をたくさん食べると、体重がどんどん増えてしまった気がします。
でもちゃんとした科学的な裏付けはあるのでしょうか？
気になったので調べてみました。
その答えは…
やっぱり夕食を食べ過ぎると太りやすくなってしまいます。
1日の摂取カロリーを同じにして、朝食・昼食・夕食でそれぞれカロリーの配分を変えた2つのグループで比較を行った研究があります。（注1）
1つのグループは朝食に重点を置いたグループで、もう1つは夕食にカロリーを多く設定したグループです。
朝食のカロリーが多いグループは、
朝食：700kcal
昼食：500kcal
夕食：200kcal
という形で食事を摂っていました。
夕食のカロリーが多いグループは、
朝食：200kcal
昼食：500kcal
夕食：700kcal
という形で食事を摂っていました。
どちらも、1日計1400kcalで全く同じ条件にしています。
カロリーが1500kcal以下になっているので、若干カロリー制限をしていますね。
この食事法を2週間続けた結果、どうなったのかというと、
朝食にカロリーを高くしたグループの方が、体重、ウエストサイズの両方から大きく減量をすることができ、体重も2倍多く減らすことができたのです。
つまり1日を通しての空腹の度合が、朝食を多く食べた方が低くなったということであり、朝食により多く食べた方が、食事の満足度が高いということを示唆しています。
なかなか興味深い研究ですね。
とはいえ、仕事のせいでどうしても夕食が遅くなってしまう…なんて場合もあるのではないでしょうか。
そんな時は、
1.消化の良いものを食べる
2.揚げ物など脂質が多いものは避ける
3.冷たいものよりも温かいものを選ぶ
の3つを意識してみてください。
脂質は消化するのに時間がかかるため、夜遅くに食べると翌日の胃もたれ・胸やけの原因となります。
なので、消化が良いものを食べるように心がけましょう。
また、体を冷やさないために温かいものを選ぶようにしてください。スープやリゾットなどがおすすめです。
というわけで、「食べる時間帯で痩せ方は変わってくるのか」というテーマでご紹介しました。
今日のメルマガがあなたのダイエットの助けになれば幸いです。
それでは、また。
ありがとうございました。
-渡邊 麟太郎
まだ間に合います！
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【引用文献・参考文献】
High Caloric Intake at Breakfast vs. Dinner Differentially Influences Weight Loss of Overweight and Obese Women
Daniela Jakubowicz 1, Maayan Barnea, Julio Wainstein, Oren Froy
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23512957/（注1）
