糖質1gの絶品ダイエットおやつはコレ! 


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From:渡邊 麟太郎

 

こんにちは渡邊です。

 

突然ですが、あなたはダイエット中にどんなおやつを食べますか?

 

僕は昔からポテトチップスが大好きで、糖質コントロールに取り組む前はけっこうな頻度でバリバリ食べていました。

 

高カロリーで太る原因になるので今は控えていますが、ついつい手を伸ばしちゃう魔力がポテチにはあると思います笑

 

ただ、最近だとコロナの影響でテレワークが普及したので、自宅で過ごす機会が多くなり「間食が増えてしまった…!」なんて場合も多いのではないでしょうか。

 

でも、そんな間食もダイエット向けの食品を選べば、気にせずに食べることができますよ。

 

そこで、今回は「ある食品を使った糖質1gの絶品おやつ」ご紹介させていただきます。

 

その食品とは…

 

オオバコです。

 

「なにそれ?」と思われる場合もあると思うので、簡単に説明しますね。

 

オオバコは、オオバコ科の植物で、別名を車前草(シャゼンソウ)といいます。

 

オオバコという名前は葉が広く大きいことから名づけられたといわれています。

 

紀元前206年前(漢王朝の時代)からその存在は確認されており、漢方としても有名です。

 

今日はそんなオオバコの魅力と、オオバコを使った糖質1gの絶品おやつについてご紹介させていただきます。

 

食物繊維が豊富

 

食物繊維には水溶性や不溶性の2種類があるのをご存知でしょうか?

 

通常の野菜はどちらか片方に偏るんですが、オオバコはこの2種類の食物繊維がバランス良く含まれています。

 

それぞれの特徴を説明すると、水溶性食物繊維は水分を含んでおり、消化器官をゆっくりと移動してきます。

 

消化器内をゆっくりと移動すると何が良いかというと、腹持ちが良くなり、さらに嬉しいことに血糖の吸収を緩やかにしてくれる効果があります。

 

一方、不溶性食物繊維は腸であまり吸収されず、腸のぜん動運動に作用するため、便秘に対する効果も期待されています。

 

※ぜん動運動とは、腸に入ってきた食べ物を排泄するために、内容物を移動させる腸の運動のこと。

 

生活習慣病の予防効果

 

オオバコにはコレステロール値や、血糖値の降下作用があります。

 

血液中のコレステロールが増加しすぎると、動脈硬化などの生活習慣病を引き起こします。

 

臨床研究では血清コレステロール値、LDLコレステロール値、血中脂質の量を低下させ、生活習慣病の予防にも役に立ちます。

 

糖質1gのオオバコわらび餅

 

【材料】

①オオバコ:小さじ2

②水:250ml

③きな粉:大さじ1

④ラカント:大さじ1

⑤塩:ひとつまみ

 

【作り方】

 

1.鍋に水250ml、オオバコ小さじ2を入れよく混ぜます。

 

2.ラカント大さじ1を入れて火をつけて中火にします。

 

3.2分半ほど粘り気が出るぐらい混ぜていきましょう。

 

4.タッパーに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて30分程冷やします。

 

5.見た目をわらび餅っぽくするために、9等分~12等分に切ります。

 

6.きな粉大さじ1、ラカント大さじ1、塩ひとつまみを混ぜてまぶして出来上がりです。

 

というわけで、今日はオオバコについてご紹介させていただきました。

 

オオバコは、楽天やamazonで「オオバコ」と検索すると、購入することができますよ。

 

低糖質で美味しいのと、食物繊維が豊富に含まれていて、満腹感もあり、お通じの改善にも効果があるのが魅力的ですね。

 

今日のメルマガがあなたのダイエットの参考になれば幸いです。

 

それでは、また。

 

ありがとうございました。

 

-渡邊 麟太郎

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【引用文献・参考文献】

 

Comparative laxation of psyllium with and without senna in an ambulatory constipated population

J A Marlett, B U Li, C J Patrow, P Bass

PMID: 3565338

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3565338/

 

株式会社わかさ生活 オオバコ

http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/plantago-asiatica/

 

井藤漢方製薬株式会社

https://www.itohkampo.co.jp/products/1148850.html

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