From：平嶋

こんにちは

平嶋です。

最近、プライベートが忙しくどうしても自炊する時間を確保するのが難しかったのでウーバーイーツに頼っていたのですが…

今までつまめなかった贅肉がつまめるようになってしまい…

「こ、これはいけない…！」

と思い立ったので、生活を改めようと思います、、、

やはり忙しい生活のお供には、作りおきが鉄板ですよね！

とはいえ、作り置きのまとまった時間すら惜しいと思うこともあるかもしれません。

そこで今日は24/7のインスタで紹介し好評だった、

「下味冷凍レシピ～魚編～」

をご紹介したいと思います！

下味冷凍レシピは調味料と具材をジップロックに入れるだけで準備がとても簡単です。

そのうえ、さっと焼くだけで食べられるのでかなり時短になりますよ。

以下、全ての材料を保存袋に入れ、よく揉み、冷蔵または冷凍して保存してください。

■サーモンのペッパー醤油

日持ち：冷蔵2～3日、冷凍2週間程度

材料：

①サーモン：4切れ

②出汁醤油：大さじ2

③粗挽き黒コショウ：小さじ1

■さば明太焼き

日持ち：冷蔵2～3日、冷凍2週間程度

材料：

さば（半身）：4切れ

明太子：150g

酒：大さじ1

明太子は腹に切り目を入れてほぐしてください。

全ての材料を保存袋に入れ、よく揉んで冷蔵または冷凍してください。

■白身魚の山椒漬け焼き

日持ち：冷蔵2～3日、冷凍2週間程度

材料：

たら：4切れ

さやいんげん：4本

白だし：大さじ2

粉山椒：小さじ1

さやいんげんは斜め3cm幅に切ってください。

全ての材料を保存袋に入れ、よく揉んで冷蔵または冷凍してください。

■あじの生姜味噌漬け

日持ち：冷蔵2～3日、冷凍2週間程度

材料：

あじ：4尾（8切れ）

まいたけ：1パック

酒：大さじ1

みそ：大さじ2

おろししょうが：小さじ1

まいたけは手でほぐしてください。

全ての材料を保存袋に入れ、よく揉んで冷蔵または冷凍してください。

■ぶりのガーリックマヨ

日持ち：冷蔵2～3日、冷凍2週間程度

材料：

ぶり：4切れ

マヨネーズ：大さじ2

おろしにんにく：小さじ1

全ての材料を保存袋に入れ、よく揉んで冷蔵または冷凍してください。

いかがでしたか？

魚は糖質も少なく、中性脂肪を下げるEPAやDHAといった必須脂肪酸が豊富に含まれていますので、ダイエット中はうまく取り入れていきたい食材です。

魚料理はレパートリーを考えるのが難しいという場合もあるかもしれません。

今日はレシピを5つもご紹介させていただいたので、是非試してみてください。

焼くときは、フライパン・オーブン・グリルなどで調理が可能です。

食べる前には中まで火が通っていることを確認してくださいね。

しかもそれぞれ2週間は冷凍保存できるので、一度下準備を済ませてしまえば料理をするときも楽ですよね。

仕事で忙しいときにも使えますよ。

それでは、また。

ありがとうございました。

–平嶋