From：平嶋

こんにちは平嶋です。

今日ご紹介するのは、血糖値上昇抑制効果等、メタボリックシンドローム予防効果があると言われている、

ダイエッターとしてはチェックしておきたい果物です。

その果物とは…シークワーサーです。

シークワーサーに含まれるノビレチンという成分がポイントです。

ノビレチンはフラボノイドの一種で、シークワーサーの他にはカボス、ぽんかん等の柑橘類にも含まれています。

※フラボノイドとは、ポリフェノールの一種であり、天然の有機化合物の植物色素の総称を指します。

ノビレチンには以下のような働きが期待できます。

・血糖値上昇を抑制する効果

・脂肪分解の促進によるメタボリックシンドローム予防

・エネルギー代謝に関係のある痩せホルモン「アディポネクチン」の発現亢進(こうしん)

カナダの大学で行われた研究でラットを使った研究があります。

まず、ラットに12週間、HFHC(高コレステロール含有)食餌を与えました。

この時点でラットの体重は増加しています。

その後、ラットを以下の4グループに分けて、さらに12週間観察しました。

①HFHC食餌を継続して与える。

②通常のマウスの餌を与える。

③3%のナリンゲニン※を補給したHFHC食餌を与える。

④0.3%ノビレチンを補給したHFHC食餌を与える。

※ナリンゲニンとは、グレープフルーツやはっさく等のミカン科の植物に含まれるポリフェノールの一種です。食欲抑制や抗酸化作用等があります。

①はさらに20%体重が増加してしまったのに対し、同様に高コレステロール食を与えられていた③と④は、最初の12週間で増加した体重の13％が減少するという結果になりました。

ノビレチンの摂取により、体重減少効果が期待できる…というわけですね。

いかがでしたか？

ノビレチンが特に含まれるのはシークワーサーですが、果汁の糖質量は100g当たり約7.6gです。

シークワーサー1個分当たりの果汁は4g程度なので、数個食べる分には問題ないでしょう。

シークワーサーは収穫時期が3回あります。

・8～9月：酢の物用の青いもの

・10～12月：原液ジュース用

・12月～2月：生食用で、糖度の高い黄色いもの

用途は異なりますが、長期で出回るものですので知っていて損はないですよ。

ぜひ食卓にも取り入れてみてください。

それでは、また。

ありがとうございました。

-平嶋

【引用・参考文献】

BURKE, Amy C., et al. Intervention with citrus flavonoids reverses obesity and improves metabolic syndrome and atherosclerosis in obese Ldlr−/− mice. Journal of Lipid Research, 2018, 59.9: 1714-1728.